栽培期間　５月下旬～10月下旬　販売期間　１２月～３月頃

イワイクロという大粒の黒大豆です。
種まき後は鳩に食べられやすいため、芽が出る頃には見張りをして食べられないように気を配ります。
発芽後草丈が大きくなるまでの間、草に負けないように何度も機械で除草作業をします。有機での豆類の栽培を成功させる為には除草作業がポイントですが、天候が悪く畑に入れず思うように除草が出来ない時は非常に気を揉みます。

〈おすすめの料理〉煮豆、サラダ、黒豆ごはん、黒豆味噌